Боровинков чия пудинг
Лесна, здравословна и вкусна закуска или десерт с боровинки и чия, подходящ за приготвяне от предната вечер.
Zdravko Score разбивка
Оценка по 5 категории спрямо препоръките на РЗИ.
Боровинките представляват почти 25% от теглото на рецептата, което е отличен източник на антиоксиданти.
Семената чия са отличен бавен въглехидрат с високо съдържание на фибри; кленовият сироп е единственият рафиниран компонент.
Киселото мляко осигурява добър протеин, но при използване на кокосов йогурт протеиновото съдържание рязко намалява.
Кокосовото мляко е с високо съдържание на наситени мазнини, а кленовият сироп добавя свободна захар.
Порция от около 350-400 г (преди разделяне) е напълно адекватна като калориен прием за следобедна закуска при разделяне на две.
Алергени
Провери внимателно, ако някой в семейството има алергия или непоносимост.
Как да я направите още по-здравословна
- Заменете кленовия сироп с 1/2 пасиран банан за естествена сладост (+5 точки)
- Използвайте нискомаслено кисело мляко (2%) вместо кокосово мляко за намаляване на наситените мазнини (+3 точки)
- Добавете 10 г смлени орехи за здравословни Омега-3 мазнини (+2 точки)
- Увеличете количеството боровинки до 250 г, за да достигнете >50% плодово съдържание (+5 точки)
Препоръчано за дете 3-7 г
- Порция:
- 180-200 г
- Подходяща за деца:
- Да
Рецептата е базирана на полезни плодове, млечни продукти и суперхрани, като количеството добавена захар е умерено за тази възрастова група.
Съставки
- боровинки180 г
- кора от лимон0.5 бр
- кокосово мляко400 мл
- кленов сироп30 г
- чия40 г
- кисело мляко или кокосов йогурт200 г
- боровинки и лимонова кора за украса
Начин на приготвяне
- 1Поставете боровинките и настърганата лимонова кора в блендер и ги блендирайте до гладкост.
- 2Изсипете сместа в купа и добавете кокосовото мляко, кленовия сироп и семената от чия. Разбъркайте добре.
- 3Приберете в хладилник за поне 3 часа или за една нощ, за да набъбне чията.
- 4Преди сервиране разбъркайте отново и разпределете в две купички.
- 5Добавете кисело мляко отгоре и украсете с пресни боровинки и лимонова кора.
Оригинална рецепта: Desserts Valley
Имаш своя версия на тази рецепта?
Снимай я или постави линк — Zdravko я запазва на български, изчислява порциите за твоето семейство и ти показва нейния Zdravko Score.
Въпроси за тази рецепта
Още рецепти за здравословни десерти за деца
Закуска с чия, кисело мляко и плодове
Свежа, здравословна и лесна за приготвяне закуска със суперхраната чия, гарнирана с пюре от манго и ягоди.
Прасковен крамбъл
Здравословен десерт от задушени праскови под хрупкава бадемово-овесена поръска с кокосово масло.
Шоколадов десерт с горски плодове и кисело мляко
Кремообразна и здравословна замразена закуска с пластове от горски плодове, фъстъчено масло и гръцко кисело мляко, завършена с хрупкава шоколадова глазура.