Zdravko
Ранен достъп
Закуска с чия, кисело мляко и плодове — здравословна рецепта за деца

Закуска с чия, кисело мляко и плодове

Свежа, здравословна и лесна за приготвяне закуска със суперхраната чия, гарнирана с пюре от манго и ягоди.

85/100
Много добре
Оценено спрямо РЗИ препоръките
Общо 15 минПодготовка 15 минГотвене 0 мин4 порцииЛесно

Zdravko Score разбивка

Оценка по 5 категории спрямо препоръките на РЗИ.

Зеленчуци и плодове22/30 (73%)

Плодовете са значителна част от рецептата, но като тегло са по-малко от млечната компонента.

Качество на въглехидратите18/20 (90%)

Чията и плодовете осигуряват бавни въглехидрати и фибри; медът е минимален.

Качествен протеин18/20 (90%)

Киселото мляко е отличен източник на лесноусвоим протеин и калций за малки деца.

Захар, сол, мазнини18/20 (90%)

Няма добавена сол или преработени мазнини; съдържа умерено количество естествени захари.

Подходяща порция9/10 (90%)

Калорийният състав е идеален за междинна закуска или лека закуска за дете.

Алергени

Провери внимателно, ако някой в семейството има алергия или непоносимост.

Без основни алергени

Как да я направите още по-здравословна

  • Увеличете количеството на плодовете (например цели 10-12 ягоди и цяло манго), за да достигне 50% от теглото (+8 точки)
  • Добавете щипка сляна канела, за да намалите нуждата от мед, като същевременно подобрите вкуса (+2 точки)
  • Използвайте кисело мляко с масленост 2-3.6%, за да осигурите по-добро усвояване на мастноразтворимите витамини (+3 точки)
  • Добавете 1 с.л. овесени ядки или смлени орехи за още по-високо качество на въглехидратите и полезни мазнини (+2 точки)

Препоръчано за дете 3-7 г

Порция:
150-180 г
Подходяща за деца:
Да

Рецептата е отлична и балансирана, базирана на пълноценен протеин и пресни плодове, без рафинирани съставки.

Съставки

  • кисело мляко400 г
  • чия3 с.л.
  • манго0.5 бр
  • ягоди10 бр
  • мед1 с.л.

Начин на приготвяне

  1. 1Разбъркайте киселото мляко заедно с меда и семената чия. Най-добре е да направите това от предишната вечер, за да се накиснат добре семената.
  2. 2Обелете мангото, почистете го и го пасирайте на гладко пюре с пасатор или блендер.
  3. 3Разпределете пюрето от манго на дъното на три чаши.
  4. 4Върху мангото разпределете сместа от кисело мляко, мед и чия.
  5. 5Измийте ягодите, пасирайте ги и разпределете ягодовото пюре като последен слой в чашите.

Оригинална рецепта: Supichka

Имаш своя версия на тази рецепта?

Снимай я или постави линк — Zdravko я запазва на български, изчислява порциите за твоето семейство и ти показва нейния Zdravko Score.

Сканирай първата си рецептаВиж как работи оценката →

Въпроси за тази рецепта

За деца между 3 и 7 години е важно чията да е напълно набъбнала, за да не дразни стомаха. Препоръчително е да накиснете сместа с кисело мляко поне за 4 часа в хладилника, но най-добре е да престои цяла нощ. Така семената стават меки и желирани, което ги прави лесни за преглъщане и усвояване от детския организъм.

Ако детето е под 1 година или има алергия към пчелни продукти, можете лесно да замените меда с кленов сироп или сироп от агаве. Друг здравословен вариант е да добавите пасиран банан към киселото мляко за естествена сладост. Тъй като мангото и ягодите са сладки, можете дори напълно да пропуснете добавената захар.

Да, замразените плодове са чудесна алтернатива, особено когато не са в сезон. Оставете ги да се размразят леко преди пасиране, за да получите по-гладка консистенция на пюрето. Имайте предвид, че замразените ягоди пускат повече вода, така че слоят с пюрето може да стане малко по-течен в сравнение с пресните плодове.

Приготвените чашки с чия и плодове са годни за консумация до 48 часа, ако се съхраняват покрити в хладилник. Важно е да знаете, че пюрето от пресни ягоди може да промени леко цвета си към по-тъмен поради окисляване, но това не променя вкусовите качества. За най-добър вкус сервирайте закуската охладена, но не ледена.

За да увеличите калорийната стойност и полезните мазнини, можете да поръсите горния слой с малко счукани орехи или сурови слънчогледови семки. Друг вариант е да добавите 1-2 супени лъжици фини овесени ядки към сместа с кисело мляко от предната вечер. Това ще придаде по-плътна текстура, която ще държи детето сито за по-дълго време.

Още рецепти за здравословни десерти за деца

Боровинков чия пудинг — здравословна рецепта за деца
83/100

Боровинков чия пудинг

Лесна, здравословна и вкусна закуска или десерт с боровинки и чия, подходящ за приготвяне от предната вечер.

10 мин2Лесно
Виж пълната оценка →
Прасковен крамбъл — здравословна рецепта за деца
77/100

Прасковен крамбъл

Здравословен десерт от задушени праскови под хрупкава бадемово-овесена поръска с кокосово масло.

55 мин4Лесно
Виж пълната оценка →
Шоколадов десерт с горски плодове и кисело мляко — здравословна рецепта за деца
77/100

Шоколадов десерт с горски плодове и кисело мляко

Кремообразна и здравословна замразена закуска с пластове от горски плодове, фъстъчено масло и гръцко кисело мляко, завършена с хрупкава шоколадова глазура.

190 мин10Лесно
Виж пълната оценка →