Оризови топчета със сьомга
Вкусни и удобни за хващане оризови топчета със сьомга и зеленчуци, идеални за малки деца и бебета.
Zdravko Score разбивка
Оценка по 5 категории спрямо препоръките на РЗИ.
Съдържа лук и чушки, но общото им количество е под 25% от теглото на ястието.
Използван е бял лепкав ориз, който е с висок гликемичен индекс и ниско съдържание на фибри.
Сьомгата е отличен източник на Омега-3 мастни киселини и висококачествен протеин за деца.
Няма добавена захар, мазнините са умерени, а солта е опционална според препоръките.
Калориите от 231 kcal на порция са идеално съобразени с нуждите на дете 3-7 г за основно хранене.
Алергени
Провери внимателно, ако някой в семейството има алергия или непоносимост.
Как да я направите още по-здравословна
- Замени белия ориз с кафяв ориз или смес от бял и кафяв ориз за повече фибри (+8 точки)
- Добави 1/2 чаша настърган морков към сместа, за да увеличиш дела на зеленчуците (+10 точки)
- Замени маслото със зехтин екстра върджин за по-здравословен мастен профил (+2 точки)
- Добави нарязан пресен магданоз или копър за микроелементи и аромат без нужда от сол (+3 точки)
Препоръчано за дете 3-7 г
- Порция:
- 150-180 г (около 3-4 средни топчета)
- Подходяща за деца:
- Да
Рецептата предлага отличен баланс между качествен протеин (сьомга) и енергия, като включва и малко количество зеленчуци, което я прави подходяща за основно хранене.
Съставки
- сварен бял ориз (лепкав сорт)2 чаши
- сготвено филе от сьомга (наподобено)1 чаша
- ситно нарязан лук0.5 чаша
- ситно нарязани чушки0.5 чаша
- масло2 с.л.
- сол (по желание)
Начин на приготвяне
- 1Начукайте предварително сготвеното филе от сьомга с вилица, докато се накъса на малки парченца.
- 2Разтопете маслото в тиган на средна температура и добавете нарязаните лук и чушки. Задушете ги, докато омекнат и станат прозрачни. По желание добавете щипка чесън на прах или червен пипер.
- 3Оставете зеленчуците леко да се охладят, след което ги смесете в купа заедно със сварения ориз и накъсаната сьомга. Уверете се, че сте добавили и соковете от задушаването за повече вкус.
- 4Вземете количество колкото супена лъжица от сместа и я притиснете здраво с ръце. Оформете малко топче чрез търкаляне (помага, ако ръцете ви са мокри). Повторете до изчерпване на сместа.
Оригинална рецепта: Feeding Tiny Bellies
Имаш своя версия на тази рецепта?
Снимай я или постави линк — Zdravko я запазва на български, изчислява порциите за твоето семейство и ти показва нейния Zdravko Score.
Въпроси за тази рецепта
Още рецепти за здравословна вечеря за деца
Пълнени тиквички с пуешко месо без ориз
Сочни пълнени тиквички с мляно пуешко месо, пресен лук и моцарела, приготвени без ориз за повече лекота.
Телешко с грах
Класическа българска рецепта за вкусно телешко с грах. Ястието е засищащо, сочно и лесно за приготвяне у дома.
Шакшука - лесна рецепта за яйца в доматен сос
Класическа арабска рецепта за яйца в гъст доматен сос с чушки и сирене. Бързо, лесно и много вкусно ястие, подходящо за всяко време на деня.